「イチジクのコンポートゼリー仕立て」ビクトリノックス×クスパ コラボレーション企画 その3

ラフォンテは、ビクトリノックス×クスパ コラボレーション企画に参加中です。
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ということで、今回も、ビクトリノックス・ジャパン株式会社のカラフルで可愛い〜ナイフを使ったメニュー&レッスン風景を御紹介します。
ビクトリノックス・ジャパン株式会社はコチラ→http://www.victorinox.com/jp
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最終回はイチジクのコンポートゼリー仕立てです。
イチジクは今が季節ですから〜、美味しく戴きたいですね〜。
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イチジクは、湯むきしてからコンポートにすると繊細に仕上がります。
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このとき使うのが、ビクトリニックスのSCペティーナイフ。
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地道な作業なんですが、このナイフは小回りがきくので使い易いです。
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柄の部分がカラフルなので皆さん楽しんでました〜。
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赤ワインで煮る事15分、そのまま寝かせてゼリー仕立てにします。
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はい、美しく出来上がりました〜。
これもSCペティーナイフで地道に湯むきしたお陰ですね〜。
コチラのナイフのパンフレットは今、教室内で配布しています。
興味のある方は是非、お声がけくださいね!




by la-fonte | 2014-07-30 19:23 | お料理教室
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