第10回 イタリア地方料理を楽しむ会 ヴァッレダオスタ州
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ラフォンテのイベントとしてお馴染みになった「イタリアの地方に美味しい物がたくさん!」がサブタイトルになったイタリア地方料理を楽しむ会が、3月12日(日)16時〜お台場に沈む夕日を眺めながら開催されました。 丸長生果さんとのコラボ企画で、今回で10回目でした!イタリア20州をちょうど半分回ったわけです。そして、今回は北イタリア「ヴァッレダオスタ州」アルプスの麓、海がないこの地方はお肉料理が中心新鮮なミルクも採れるのでチーズもとても美味しい、今回のプリモピアットは・タリアテッレの鹿のラグーソース・ちりめんキャベツのズッパ ・Blueチーズのニョッキ ・フォンティーナチーズで作ったフォンドゥータ素朴で温かみが感じられる物ばかり!です。そして、今回のお肉料理は・オックステールの煮込み・牛肉モモ肉のスパイス煮込み ・コートレッタヴァレダオスターナアオスタのワインがぴったりでした!今回はドルチェも3種類 頑張りました!・金柑のゼリー・リンゴのブディーノ・2色のフィナンシェこちらの写真は12月開催の回の集合写真ですが…たくさん食べて・飲んで・喋って、いつも 最後には皆さんの素敵な笑顔に出逢えます。 次回の開催は6月の予定です。今回いらしゃれなかった方、是非 次回はいらしてください!
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