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第4回 ラフォンテ「美味しく楽しく過しましょう!」ご報告

第4回 ラフォンテグルメの会「美味しく楽しく過しましょう!」は、
10月12日(月・祝)17時〜
芝浦のJSクッキングサロン で行なわれました。
テーマは「イタリアンと中華のコラボ」
JSクキングサロンの鈴木順子先生にご協力頂き、
二つの国の料理をテーマに楽しい会をとなりました。
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こちらは、鈴木先生の中華料理、本格的んで華やかな物ばかり!
順子先生の明るいお人柄だ偲ばれる、素敵なお料理ばかりでした。
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たくさんのお料理が並ぶと何から食べたら良いのか?迷ってしまいます。
並んだお料理は20品ほど!!ワインもたくさん空きました〜。
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こちらは、ラフォンテが担当したイタリアン
今回は、パスタ・リゾット・煮込みっと素朴な家庭料理を集めました。
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もう一つのテーマがJSクキングサロンの窓から広がる、お台場の夕日を眺める事。
刻々と変わりゆく窓の風景を、写真に収めました。
でも〜、皆さん、食べるのと飲むのに夢中で、夕日は二の次だったようです。
とにかく、とても、楽しい時間を過しました。

グルメの会は、今年最後の開催になりますが、これからも、
美味しいものを囲んで楽しい会話を楽しむ会を続けて行きたいと思います。
今回、お越しいただけなかった方々、是非とも次回はお越しくださいませ〜。

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by la-fonte | 2015-10-18 15:11 | イベント

イタリア好き マンマのフェスタから1年 素敵な思い出です!

今月の中級コース2は、アブルッツオ州&バジリカータ州のお料理でした。
実はこれは、昨年の「イタリア好き マンマのフェスタ」
でマンマ達に教えていただいたお料理も入っています。
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スペルト小麦のサラダは、アブルッツオ料理
ウズラマメと栗のズッパは、バジリカータ料理です。
ワインは、バジリカータのアリアニコ デル ヴェルトゥーレを合わせました。
パプリカやフェネルを使ったスパイシーなズッパにはぴったりでした。

思えば、「マンマのフェスタ」はちょうど1年前
10月の3連休に行われたイベントでした。
なんだか とても懐かしく、アルバムを見ていたら
皆さんにも、「ラフォンテの風」で一場面をご紹介したくなりました。
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汐留のイタリア街で行われたイベント。
手打ちパスタを作ったり、ソースの仕込みをしたり、
監修・料理・通訳・キャスティングと色々な役割をさせて頂いた私。
ちょっと大変でしたが、
とても懐かしい素敵な思い出です。
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来てくださったイタリアのマンマ達は、
アブルッツォのジネッタ マンマと息子のペッピーノさん
バジリカータのエンツァ マンマ
シチリアのリーナ マンマ
それぞれの地方の料理を心を込めて作ってくださいました。

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今年の4月、イタリアへ行った折、
アブルッツォとバジリカータで再会を果たしました。
真ん中の写真、ジネッタさんは病院に入院していたのですが、
顔色がとても良かったので、もう、回復していると思います!

今年は、諸事情でこの時期には行われないのですが、
こうして、ラフォンテのメニューとして受け継がれている事ですし、
楽しいイベントだったので、是非これからも続けていただきたです。

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by la-fonte | 2015-10-09 18:40 | イベント