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東日本料理学校協会の新年会!

1月16日(土)毎年恒例
東日本料理学校協会の新年会に参加させて頂きました。
今年は100名近い方々が参加、
最高齢の先生は90代!
80代でも現役でご活躍方も多く、
大先輩の先生方には毎年元気と勇気を頂きます。
今年も頑張ろう!と気持ちも新たさせられました。
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そして、お料理の方は、事務局の方々が毎年、
思考を凝らしてしてくださいます。
今年は、明治記念会で和食のフルコース。
お料理が美味しいばかりでなく、目にも美しく、
楽しく美味しい時間を過ごさせていただきました。

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by la-fonte | 2016-01-21 17:44 | 最近。。。

2016年イタリア旅行 最終回

今回の旅の最後の日はピエモンテワイナリー&美食 巡り。
バローロ バルバレスコ アルバを回りました。
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こちらはバローロの街歩きの様子
バローロではワイン アルバでは白トリフを買いました。
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バローロの近くのトラットリアでプランツォ
土曜日のランチだったので、
大家族でおじいちゃんのお誕生会をやっていました(^o^)
とても微笑ましかった。
日本ではなかなか見れない光景かもしれませんね。
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今回の旅さいごのチェーナはバローロと白トリフが主役。
たくさん食べて冬のピエモンテを満喫(^o^)楽しく美味しい旅でした。


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by la-fonte | 2016-01-10 16:49 | 旅行

2016年 イタリア旅行 その3

トリノ街歩き〜 ここは、22年前しばらく過ごした懐かしい街。
アルプス山脈の麓のエレガントな街並みが素敵です。
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スペルガ・ガレリアなど どこをとっても絵になります(⌒▽⌒)
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レストランの盛り付けもエレガンテ〜
その頃、学校のセクレタリーだった ダニエッラ
と22年ぶりの久しぶりの再会(^O^)
昔の懐かしい話に花が咲き…
感激しました(⌒▽⌒)
トリノ名物のホットチョコレートも美味しかった。
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最後にイーイタリでお買い物。
懐かしいレストランカンビオもそのままでした。

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by la-fonte | 2016-01-09 03:45 | 旅行

2016年イタリアの旅 その2

歴史の重みをづっしり感じながらリグーリア州都「ジェノバ街歩き」
ピエモンテから、アペニン山脈を越えてきたからかな?
気温が5度は違いました〜
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ジェノバの台所 メルカートオリエンターレも
いろいろな食材に出逢えて 楽しかった〜
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まさに本物のペーストジェノベーゼに出逢いました。

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by la-fonte | 2016-01-08 04:15 | 旅行

2016年 イタリアの旅のその1

2016年1月4日 月曜日 快晴
直行便でミラノに着きました(⌒▽⌒)
ミラノは4度と寒いけど、身が引き締まるような
アルプスからの心地良い風が吹いています。
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フライトは、満席(=゚ω゚)ノ
観光で母国に帰るイタリア人が8割を占めていました。
日本観光が人気があるのかな。

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夜遅くピエモンテの山奥に「カネッリ」に着きました(⌒▽⌒)
カルネクルーダ・リンゴとクルミのサラダ・お米のフラン・ミネストローネ
旅の疲れを癒してくれる優しいお料理ばかりです。
今回は。総勢6名ですが、私以外は初めてのイタリアなので、
皆さんにこの国の魅力を十分 伝えられまあうように……
またご報告します(⌒▽⌒)

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by la-fonte | 2016-01-05 12:15

Buon anno !

皆さん Buon Anno !
明けましておめでとうございます。
皆さんはどんなお祝い膳で新年をお迎えですか?
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こちらは、昨年末 ラフォンテ
「イタリア風おせち料理講習会」で作ったおせち料理です。
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皆さんに支えられて今まで続けてこれたラフォンテです(^_^)
今年も皆さんの食卓に美味しく・楽しいイタリア料理の
メニューをご提案させていただきたいです(*^^*)

Spero che nuovo anno sia pieno di felice e salute.
Tante auguri a tutti per 2016 !!

2016年が皆さんにとって喜びと健康にあふれた
素晴らしい年になりますように!
本年もどうぞよろしくお願いします。

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by la-fonte | 2016-01-01 00:00 | 最近。。。