2016年 イタリアの旅のその1

2016年1月4日 月曜日 快晴
直行便でミラノに着きました(⌒▽⌒)
ミラノは4度と寒いけど、身が引き締まるような
アルプスからの心地良い風が吹いています。
d0128354_12130852.jpg
フライトは、満席(=゚ω゚)ノ
観光で母国に帰るイタリア人が8割を占めていました。
日本観光が人気があるのかな。

d0128354_12135639.jpg
夜遅くピエモンテの山奥に「カネッリ」に着きました(⌒▽⌒)
カルネクルーダ・リンゴとクルミのサラダ・お米のフラン・ミネストローネ
旅の疲れを癒してくれる優しいお料理ばかりです。
今回は。総勢6名ですが、私以外は初めてのイタリアなので、
皆さんにこの国の魅力を十分 伝えられまあうように……
またご報告します(⌒▽⌒)

ラフォンテ公式サイト
◆ブログ「ラフォンテの風」
◆グルメブログ
◆ラフォンテFacebookページはこちらから



# by la-fonte | 2016-01-05 12:15 | Comments(0)

Buon anno !

皆さん Buon Anno !
明けましておめでとうございます。
皆さんはどんなお祝い膳で新年をお迎えですか?
d0128354_10235233.jpg
こちらは、昨年末 ラフォンテ
「イタリア風おせち料理講習会」で作ったおせち料理です。
d0128354_10242517.jpg
皆さんに支えられて今まで続けてこれたラフォンテです(^_^)
今年も皆さんの食卓に美味しく・楽しいイタリア料理の
メニューをご提案させていただきたいです(*^^*)

Spero che nuovo anno sia pieno di felice e salute.
Tante auguri a tutti per 2016 !!

2016年が皆さんにとって喜びと健康にあふれた
素晴らしい年になりますように!
本年もどうぞよろしくお願いします。

◆ラフォンテ公式サイト
◆ブログ「ラフォンテの風」
◆グルメブログ
◆ラフォンテFacebookページはこちらから


# by la-fonte | 2016-01-01 00:00 | 最近。。。 | Comments(0)

Buon Natale a tutti !

Buon Natale a tutti !
皆さん 楽しいクリスマスをお過ごしですか?
ラフォンテの「クリスマス講習会」も
無事に終了しました。
今年も皆さんのクリスマスの食卓のお手伝いが出来たかな?
d0128354_16422102.jpg
私は、この1ヶ月たくさんのクリスマス料理を作りました。
こちらは、地方料理「トスカーナの会」で焼いた
「ローストチキンのアグロドルチェ」です。
ドライフルーツとクリームの甘酸っぱい味が好評でした。
色とりどりの野菜達も花を添えてくれました!
d0128354_16422485.jpg
レッスンとクリスマス講習会で作ったドルチェと料理です。
やはり、晴れの日のお料理は気持ちが華やぎますね〜。
私もこれから、イルミネーションの街に出かけることにしま〜す。
では、皆さんも大切な方々と素敵なクリスマスをお過ごし下さい!
❤️ Buon Natale ancora ❤️

◆ラフォンテ公式サイト
◆ブログ「ラフォンテの風」
◆グルメブログ
◆ラフォンテFacebookページはこちらから



# by la-fonte | 2015-12-24 16:52 | お料理教室 | Comments(0)

庭のレモンが色付きました(⌒▽⌒)

今年は我が家のレモンが豊作ヾ(@⌒ー⌒@)ノ
木は一本ですが、70個は超えています(⌒▽⌒)
d0128354_13265023.jpg
ラフォンテのレッスンでも使っていますが…
年末にはリモンチェッロを仕込みます(⌒▽⌒)
こちらは、来年のレッスンでお出しします。
年末の忙しい時期に入りましたが、
皆さん風邪などひかれませんように(=^x^=)

◆ラフォンテ公式サイト
◆ブログ「ラフォンテの風」
◆グルメブログ
◆ラフォンテFacebookページはこちらから



# by la-fonte | 2015-12-14 13:27 | 最近。。。 | Comments(0)

「アルチェネロ有機粗ごしトマトピューレー 」を使ってレッスン

「アルチェネロ有機粗ごしトマトピューレー 」を使った
レッスンに参加させていだきました。
こちらは、オーガニック(有機栽培)の食材アルチェネロの輸入元
「日仏貿易株式会社」さんとお料理教室検索サイトクスパさん
とのコラボレーション企画です。
d0128354_11595810.jpg
今回は豚肉の角切りと野菜を
「日仏貿易株式会社」さんのアルチェネロ有機粗ごしトマトピューレー
で煮込んだイタリアの家庭料理。
「豚肉のスペッツァティーノのトマト煮込み」です。
d0128354_11594507.jpg
皆さんに実際、実習で使っていただきました。

d0128354_12000291.jpg
出来上がりの写真です。色が鮮やかで美味しく出来ました!

d0128354_12001176.jpg
レッスン終了後、アンケートにご協力いただいたのですが、
「ナチュラル感と適度な濃度が付いていて良い!」
「お肉だけでなくて野菜や魚にも合いそう!」
「これから、色々なお料理に使ってみたい!」
など様々なご意見を頂きました。
d0128354_12000671.jpg
瓶も可愛くて教室が明るくなりました。

d0128354_12001577.jpg
後日、野菜と鯖を煮込んだお料理に使ったのですが、
こちらもとても評判が良かったです。
「日仏貿易株式会社」さんのアルチェネロ有機粗ごしトマトピューレー」は
食材の美味しさが生かされるので、
私もこれからも使い続けて行きたいと思います。
今回は、楽しいコラボレッスンに参加させて頂き、ありがとうございました。

◆ラフォンテ公式サイト
◆ブログ「ラフォンテの風」
◆グルメブログ
◆ラフォンテFacebookページはこちらから



# by la-fonte | 2015-11-25 12:02 | お料理教室 | Comments(0)