2016年 イタリア旅行のご報告 その7

ボローニャからミラノまで戻り、
湖水地方・マッジョーレ湖へ行きました。
この湖はロンバルディア州とピエモンテ州に接していて、
北側はスイスです。
湖畔に立つと、目の前には、とっても美しい風景が広がります。
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滞在したのは、一番洗練された街と言われる「ストレーザ」
目の前に「Isola Bella」「IsolaSuperiore]
遠くに「Isola Madre」が望めます。
3つの島を回るクルーズも出ていますが、今回は天気が悪いので
遠くから眺めるだけ…
それもとっても素敵な時間でした。

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お料理はロンバルディアとピエモンテのテイストが混ざっています。
Osteria la cucina scuola (料理学校)
という名前のオステリアで頂きました。
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ヨーロッパ各地から避暑にやってくる土地柄とあって、
豪華なビッラやホテルが並びます。
滞在したのは、「レジーナグランドパレス」
ロケーションも雰囲気も最高で、
旅の疲れを癒す事が出来ました!


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# by la-fonte | 2016-10-29 22:52 | 旅行

2016年イタリア旅行 その6


旅も後半に入り、
マルケ州を後にして、エミリアロマーニャに戻りました。
今回の旅で唯一の都市 ボローニャへ
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もう、25年程前になりますが、
こちらで半年ほど暮らしていた事があります。
マッジョーレ広場・メルカート・斜塔 等
どこへ行っても、ノスタルジックな気分になります。
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この街に来たら、必ず来るのがこのお店
創業200年を超える 調理器具やさんです。
メルカートの中にあります。
毎回、必ず持って帰るのですが、
今回はパサッテッリのパスタ絞りの道具をゲットしました!
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夜はボローニャの郷土料理をいただくために
Trattoria dal annamaria (トラットリア ダル アンナマリア)へ
こちらのお店はイタリアに長く住んでいる友人に紹介されたのですが、
アンナマリアさんの手打ちパスタが楽しめる
お勧めのお店です!
今回もとっても美味しく頂きました。

今回は短い滞在でしたが、食の都「ボローニャ」を満喫出来ました!


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# by la-fonte | 2016-10-29 21:04 | 旅行

2016年イタリア旅行のご報告 その5

マルケ州の最後の訪問地は
ペスカーラを通って、サンセベリーノ
この辺りは ベルディッキオ・ロッソコーネロ
などのワインが有名です。
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宿はL`Antico Oliveto という丘の上のアグリツーリズモ
ベンディーミアを終えたばかりの
畑の散歩はとっても楽しかったです。
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庭の大きなオリーブの木がシンボル。
オーナご夫婦と娘さんの温かいおもてなしと素朴なお料理に
心が温かくなりました。



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# by la-fonte | 2016-10-27 16:22 | 旅行

2016年イタリア旅行のご報告 その4

マルケで好きな街の一つ
ウルビーノへも行きました。
画家のラファエロの故郷のこの街は、
落ち着きがあって、
中世の雰囲気が忍べる街です。
アペニン山脈が遥か向こうに見渡せるのもこの街の魅力。
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以前この街を通ってアペニン山脈越えをして
ウンブリア州に行った事がありました。
その風景も素晴らしかったです!
マルケにいらしゃる事があったら、是非ともいらしてください。
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ウルビーノ近辺の名物といえば、黒トリフ
トリフのブルスケッタ・トリフのタリアテッレと
郊外のトラットリアでトリフ三昧のランチを頂きました。
代表的なアンティパスト
「オリーブアスコラーネ」も頂きましたよ!
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マルケの味覚として
忘れてはいけないのが、
アドリア海の味覚
魚介のサラダ・ブロデット・フリット・グリル等
アドリア海の味覚も堪能しました!

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# by la-fonte | 2016-10-27 03:57 | 旅行

2016年イタリア旅行のご報告 その3


エミリアロミャーナを超えてマルケ州に入りました。
今回の旅の中心になる州です。
オリーブが実るこの季節にこの土地に来れたのは
生涯にそうそうない気がします。
しかも最高の天気に恵まれました。
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宿泊はペーザロの郊外のオリーブ畑に囲まれた
「Le Quiete Dimore」という、ヴィッラです。
長年4星ホテルの メートルドテールをなさっていたオーナーのフォビオさん
のセンスが細部に感じられます。
http://www.lequietedimore.it
オリーブの風に吹かれて一週間くらい滞在していたかった。
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家族経営でオイルとチーズを作っている
Gastromomia Beltrami
に伺いました。
今年のオイルは10日後に絞りはじめるとの事で、
日本に届けてもらう事になりました。
手元に届くのが楽しみ!
レッスンで皆さんにも味わっていただこうと思います。
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チーズプレートもこんなに素敵に作ってくれました!
どれも、とっても美味しかったです。
マルケ州の人は皆とても優しくって素朴、大好きになりました。


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# by la-fonte | 2016-10-26 17:03 | 旅行