毎日の食が大切!

残暑が厳しい毎日ですが、皆さんお元気ですか?
この時期、毎日の食の大切さをひしひし感じますね。🙂
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さて、ラフォンテのお料理は秋のテイストを織り込んで 野菜いっぱいに仕上げています。
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野菜、お魚、お肉 バランス良くとって身体を元気にしてくださいね
👩‍🦰
 
身体に良いものは Vitaminカラーで目にも鮮やか^_^

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# by la-fonte | 2022-09-28 20:24 | お料理教室

ラフォンテは25周年を迎えました。

1997年年9月9日開校のラフォンテ!
本日が25歳の誕生日、
今日から26年目に入ります。
これからも『イタリア料理の情報源として!』
歩みを止めずに頑張ります。
皆様 どうぞよろしくお願いします。

# by la-fonte | 2022-09-09 12:06 | お料理教室

Moss cross Tokyo のランチ

Moss cross Tokyo のランチ やっと行けました。開店のご案内を頂いて、コロナ騒ぎで もう2年半が過ぎていました。
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シェフが全国の生産地を回って造られた 宝石箱のような前菜の松花堂BOXには 感動👩‍🦰
滋養麺もメインのビーガン 大豆ミート と焼き野菜も 美味しかったです♪
デザートも完璧で 全部心がこもっていて素敵すぎる👩‍🦰
Moss cross Tokyo のランチ_d0128354_21081714.jpg
何より cross東京 六本木時代 サービス児玉さんとの再会も嬉しかったし、シェフの笑顔も凄く和みました。
9月でまた場所を変わられるそうですが🥺 私の児玉さんと増山シェフへの追っかけは続きます🥰

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# by la-fonte | 2022-08-26 21:09 | 食べ歩き

野菜とフルーツでプーリア料理

7月のおもてなしコースは「野菜とフルーツでプーリア料理」でした。

大好きな プーリアの大地 戻りたいなぁ〜

美味しいものばっかりのプーリア料理大好きです❤️

野菜とフルーツでプーリア料理_d0128354_22131678.jpeg


ちなみに8月の「ラフォンテエキスパートオンライン講座」のテーマも プーリア地方です。

野菜とフルーツでプーリア料理_d0128354_22135780.jpeg

イタリアの郷土料理は美味しいものばかり😊

ラフォンテ 「イタリア食文化講座」好評です!

「イタリア食文化の素晴らしさを伝えること」が、チーム ラフォンテ のミッションです♪

お申し込み受付中❗️




# by la-fonte | 2022-07-31 22:15

7月のオンラインレッスンはヴァッレダオスタ州

今月のラフォンテオンライン講座のテーマはバッレダオスタ州

お料理は りんごとセロリのサラダ、ポレンタコンチャ、バルペリーナ風スープ、コトレッタ ヴァレダオスターナを作りました。

サラダ以外フォンティーナチーズを使って、チーズの美味しさ再確認❣️👩‍🦰


モンブラン登頂したこと思い出す👩‍🦰(ロープーウエイでだけど😅)


7月のオンラインレッスンはヴァッレダオスタ州_d0128354_23181183.jpeg


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# by la-fonte | 2022-07-24 23:20 | お料理教室