ラフォンテ新年会

d0128354_16141843.jpg
 去る、1月24日(土)18時~「2009年ラフォンテの新年会」が行われました。
「今年を絶対良い年にしましょう!」と集またメンバーで、新しい年をお祝いして、楽しい時間を共有しました。
 以下は私が初めて挑戦したケータリング(結構頑張りました!)と、それに合わせてダニエル氏がセレクトしたワインです。(彼のワイン講座も良かったです。)

お料理 (ラフォンテ 坂上香也乃担当)
アンティパスト    サラメ・生ハム・チーズ
            トマトのブルスケッタ
ポテトとローズマリーのフリッタータ
            チキンのグリーンソース・ピンツィモーニオ
            カボチャのニョッキのグラタン
プリモピアット    ミネストローネビアンコ
           ラザニアエミリアーナ
           ペンネリガーテ イイダコのトマトソース
           トロフィェのプーリア風
セコンドピアット   スズキのレモンマリネ オーブン焼き
            ポルペットーネ ナポリ風  サラダ添え
            スペアリブのカチャトーラビアンカ
ドルチェ       パネトーネ 他 
ワイン (信濃屋 ダニエル佐々木担当)
アペリティーボ  :クレマン・ド・ブルゴーニュ <1980> 
:ポメリー・ウィンター・タイムNV(シャンパーニュ) <6800>
白    :クィンタレッリ ビアンコ・セッコ (ヴェネト) 2006 <4580>
赤    :ラフルールドクリネ(ボルドー右岸/ポムロール)1999 <5980→特価4980>
料理が出るたびに、皆さんお料理に群がり、カウンターにずら~っと並んだワインを各自合わせました。(セレクトワインの他に、皆さんにたくさん御持参いただきました。)
健康で食べて飲める事って本当に幸せですね~。
お料理にお酒・楽しいお喋り、至福な時間でした~。
幹事の南さんお疲れ様でした!
そして、当日、お手伝い戴いた方々ありがとうございました。

最後に撮った、集合写真で、御参加戴けなかった方へも雰囲気のお裾分けです~。
本当に2009年が良い年になりますように!
d0128354_0375899.jpg

by la-fonte | 2009-01-27 11:30 | お料理教室
<< お疲れ様でした!カピトリーノ ... 福岡食べ歩きの旅 その2 >>