湘南ランチ会は9回目!

3月3日(火)
鎌倉 材木座海岸で「第9回 湘南ランチ会」のお手伝いをしました。
今回のテーマは「大人の雛祭りパーティー」
今回もたくさんのお料理を作りました。
湘南ランチ会は9回目!_d0128354_20221281.jpg
全部、ラフォンテ のレッスンでお教えしている
イタリアの家庭料理ばかりです。
湘南ランチ会は9回目!_d0128354_20220563.jpg
お天気に恵まれた1日
集まってくださった方々で
グラスを合わせて、楽しい時間を過ごしました。
湘南ランチ会は9回目!_d0128354_20215233.jpg
私の得意な仕事として、
「ケータリング」があります。
もし、イタリア家庭料理でパーティーをお考えの方、
是非ともお声がけください。
楽しく美味しい時間をプロデュースするのが大好きです。

イタリア情報を知りたい方は、

こちらへ→http://www.lafonte-cs.com/index.html



◆ラフォンテ公式サイト
◆ラフォンテ ダイエット サロン
https://www.lafonte-cs.com/diet/index.html
◆ブログ「ラフォンテの風」
◆ラフォンテFacebookページはこちらから






# by la-fonte | 2020-03-11 20:40 | 最近。。。

春を感じるお料理!

最近、お天気の良い日は春の気配を感じられますね!
そんな日はウオーキングに出るのですが、
近所のお花屋さんの店先は春爛漫です!
春を感じるお料理!_d0128354_18182732.jpg
外苑西通りを歩いていたら、お花を抱えた
おば様に会いました。
思わず、後ろ姿をパチリ!
春を感じるお料理!_d0128354_18182173.jpg
さて、ラフォンテ の2月のレッスンは
冬の名残と春の走りの食材でコースを作っています。
上の写真は「おもてなしコース」
春を感じるお料理!_d0128354_18362569.jpg
こちらは、中級コースです。
豚フィレ肉のフォッカチャ包は春のパーティーにもぴったりですよ!
これから、ますます春めいてきますね!
お料理の腕を磨いて華やかな春をお過ごしください。

イタリア情報を知りたい方は、

こちらへ→http://www.lafonte-cs.com/index.html



◆ラフォンテ公式サイト
◆ラフォンテ ダイエット サロン
https://www.lafonte-cs.com/diet/index.html
◆ブログ「ラフォンテの風」
◆ラフォンテFacebookページはこちらから




# by la-fonte | 2020-02-23 18:37

テーブルウェア・フェスティバル 2020

毎年楽しみにしている、〜暮らしを彩る器展〜
テーブルウェア・フェスティバルに行ってきました。
テーブルウェア・フェスティバル 2020_d0128354_14555088.jpg
毎年の事ですが、素敵なテーブルセッティングが並びます。
それぞれテーマがあって、コンテスト形式になっています。
それぞれの思いが感じられた素敵な作品が見れました。

そして、今年のテーマが
「美食の国 イタリア」と言う事で、
じっくりと見てきました。
デルータ焼きやシチリアの食器など、
「職人の手作りの味わい深い食器」から、
リチャードジノリのような「伝統の窯元の食器」
そして職人芸が光る「ベネチアングラス」まで、
テーブルウェア・フェスティバル 2020_d0128354_14553268.jpg
イタリア人の食を楽しむ遊びこごろも感じられる
素敵な物ばかりでした!

毎年こちらに行くと、食器を眺めながら、
どんなお料理を乗せようかな?
って思います。
食の世界が広がる優雅で素敵な時間でした。

イタリア情報を知りたい方は、

こちらへ→http://www.lafonte-cs.com/index.html



◆ラフォンテ公式サイト
◆ラフォンテ ダイエット サロン
https://www.lafonte-cs.com/diet/index.html
◆ブログ「ラフォンテの風」
◆ラフォンテFacebookページはこちらから


# by la-fonte | 2020-02-14 15:05 | 最近。。。

料理学校協会の新年会

2020年の新年会は1月19日(日)
東京ドームホテルで行われました。
お料理はフランス料理のフルコース
料理学校協会の新年会_d0128354_11193802.jpeg
本当に素晴らしいコースでした。
このホテルの総合料理長は鎌田昭男さんで
幻かつ憧れの「ホテル西洋銀座」のグランシェフ
でいらした方です。
「ホテル西洋」と言えば、30年程前、
田崎真也さんが在職中に
ソムリエの世界大会で優勝した事でも、話題になったホテルです。
私もイタリアンの室井シェフには大変お世話になりました。
そんな事を思い出しながら、懐かしく美味しく頂きました。
(お料理を頂きながら昔を思い出すってあるんですね!)
料理学校協会の新年会_d0128354_11210478.jpeg
懐かしい先生方にもたくさんお目にかかりました。
ツーショットでお写真を頂いたのが、
中部料理学校協会の会長鈴木先生
ご挨拶は全国料理学校協会の会長 服部先生です。
気持ちも新たに、2020年が良き年になるように!
家庭料理の普及に貢献できるように!

皆さんで誓い合いました。

La festa di Capodanno nel 2020 è domenica 19 gennaio
L'evento si è tenuto presso l'hotel Tokyo Dome.
La cucina è corso di cucina francese
Festa di Capodanno dell'Associazione Scuola di Cucina
È stato un corso meraviglioso.
Il capo chef di questo hotel è Akio Kamata.
Veniva da Gran Shev, un fantastico e bramoso hotel `` Hotel seyo Ginza ''.
Parlando di "Hotel Seyo Ginza", circa 30 anni fa,
Mentre Shinya Tazaki è in carica
È anche un argomento caldo che ha vinto il campionato mondiale del sommelier.
Sono stato molto curato da Sig.Muroi Shev in Italia.
Ricordando cose del genere, ho avuto un buon sapore di nostalgia.
(Ricordo i vecchi tempi mentre mangiavo!)
Festa di Capodanno dell'Associazione Scuola di Cucina _
Ho visto anche molti dei miei insegnanti nostalgici.
La foto scattata durante il tour era
Sig. Suzuki, presidente dell'associazione della scuola di cucina di Chubu
Saluti del Dr. Hattori, Presidente della National Cooking School Association.
Facciamo del 2020 un buon anno anche se ne abbiamo uno nuovo!
Spero che tu possa contribuire alla diffusione della cucina casalinga!

Tutti hanno giurato.


イタリア情報を知りたい方は、

こちらへ→http://www.lafonte-cs.com/index.html



◆ラフォンテ公式サイト
◆ラフォンテ ダイエット サロン
https://www.lafonte-cs.com/diet/index.html
◆ブログ「ラフォンテの風」
◆ラフォンテFacebookページはこちらから



# by la-fonte | 2020-01-21 11:18 | 最近。。。

謹賀新年 今年もラフォンテ をよろしくお願いします!

2020年がスタートしました。
皆さん 新年 明けましておめでとうございます。
㊗️

私は川越で新しい年を迎えました。
天気が良かったので、蔵の街・時の鐘など
街にウオーキングに出たのですが、
外人の観光客が多くてビックリ しました。
行列しているお店もたくさんありました。
(ラフォンテ も出店しようかしら??
謹賀新年 今年もラフォンテ をよろしくお願いします!_d0128354_22594672.jpg
昨年エアフランス🇫🇷のヨーロッパ国内便に乗ったとき、
機内誌に川越が特集されていたんです。
ヨーロッパでも有名になりつつあるんでしょうか?
謹賀新年 今年もラフォンテ をよろしくお願いします!_d0128354_22595450.jpg
こちらが持ち帰ったエアーフランスの機内誌の記事です。
とにかく、自分の故郷が注目されているのは嬉しい限りです😃

謹賀新年 今年もラフォンテ をよろしくお願いします!_d0128354_23182176.jpeg

さて今年も
「ラフォンテ イタリア クッキング スタジオ」では美味しく楽しいイタリアンご提案
「ラフォンテ ダイエット サロン」では美しく健康な身体づくりにお役に立ちたいと思います。

2020 も、ラフォンテをどうぞ宜しくお願いします。

Congratulazioni per il nuovo anno.
Trascorro il capodanno a Kawagoe.
Sono entrato in città
Molti turisti stranieri sono sorpresi.
L'anno scorso, quando ho preso un volo su Air France II in Europa,
Kawagoe è stato presentato nella rivista di bordo.
Sta diventando famoso in Europa?
Ad ogni modo, sono contento che la mia città natale stia attirando l'attenzione.
A proposito,
quest'anno offriremo una deliziosa e divertente proposta italiana presso
"La Fonte @ Italian Cooking Studio".
Speriamo di aiutarti a creare un corpo bello e sano presso
"La Fonte @ Diet Salon".
Grazie per La Fonte nel 2020.


イタリア情報を知りたい方は、

こちらへ→http://www.lafonte-cs.com/index.html



◆ラフォンテ公式サイト
◆ラフォンテ ダイエット サロン
https://www.lafonte-cs.com/diet/index.html
◆ブログ「ラフォンテの風」
◆ラフォンテFacebookページはこちらから


# by la-fonte | 2020-01-03 23:01 | お料理教室