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▲ by la-fonte | 2018-04-06 20:32 | アモーレイタリア　食と旅

アモーレイタリア「イタリアの食と旅行を楽しむ」３月２１日号　カラブリア州

イタリア20州を旅して来た、

イタリア食文化研究家が発信する、食&旅のページ！

毎週水曜日発信です！
3月の3週目は、さらに南下して、

イタリア半島つま先の「カラブリア州」

海と山自然に恵まれた魅力的な地方です。

唐辛子を詰めた生唐辛子のサラメ「ンドィア」

ナチュラルで美味しいお料理ばかり、

トロペアは唐辛子と赤玉ねぎの産地です。
唐辛子が、名産でナチュナルなお料理が食べられます。

🌶

私は、ご縁があって３回ほど行っています

😌パオラという街に住むアニータと知り合ったのは、

5年前、先日、日本で久しぶりに逢えました。
元気そうで嬉しかった！

東京は桜が満開になりましが、

カラブリアはもう夏のような気候かな？？

アニータ　また逢いに行きますね。

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▲ by la-fonte | 2018-03-27 12:24 | アモーレイタリア　食と旅

アモーレイタリア「イタリアの食と旅行を楽しむ」３月１４日号　モリーゼ州

イタリア20州を旅して来た、イタリア食文化研究家が発信する、

「食&旅のページ！」です！

3月の2週目は、グーンと南下して、土踏まず辺りの

「バジリカータ州」世界遺産の街「マテーラ」が有名です。

サッシと呼ばれる洞窟には、住居はもちろん、

お土産やさんやホテルやレストランがあります

😌

奥さんがシェフを務めるリストランテ「ピーコ」、

日本にいらした時にお友達になりました！

奥さんのエンツァさんの素朴で温かいお料理と

ご主人のエンツォさんの

おもてなしが、忘れたてない(^^)

また行きたいな〜

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▲ by la-fonte | 2018-03-22 11:21 | アモーレイタリア　食と旅

アモーレイタリア「イタリアの食と旅行を楽しむ」３月９日号　ヴァッレダオスタ州

イタリア20州を旅して来た、イタリア食文化研究家が発信する、

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今回は、イタリアンの最北端のフランスとの国境の

「ヴァッレダオスタ州」

4500mを超えるモンブラン・マッターホルン等の

アルプスの山々が連なります。

何度行ってもその風景に圧倒されます。

初めて行ったのが、25年前トリノに留学していた時...

その後、家族のような知り合いも出来、

チーズ・お肉・野菜を中心にした、山のお料理は　

人々の優しさと共に、いつ思い出しても気持ちがほっこりします。

今頃、美しい春の訪れが感じられている事と思います。

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▲ by la-fonte | 2018-03-13 11:50 | アモーレイタリア　食と旅

アモーレイタリア「イタリアの食と旅行を楽しむ」2月26日号　　　カンパーニャ州

２０１８年２月からFacebook アモーレイタリア

「イタリアの食と旅を楽しむ！」

をスタートさせました！

ラフォンテの風でも紹介しています。(^.^)

20州を旅して来た、イタリア食文化研究家が発信する、

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今回は、春が待ち遠しいので、太陽輝く、

カンパーニャ州南部のチレント地方の旅&料理の画像です。

ナポリから電車で2時間ティレニア海沿岸地方は

とにかく豊かな自然にあふれています。

モッツアレラチーズ、オリーブオイル、ワインと、

美味しいものがいっぱいです。親日家も多く、ご

馳走と真心一杯に受けた温かいおもてなしは忘れられません

😌

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▲ by la-fonte | 2018-03-01 19:26 | アモーレイタリア　食と旅

アモーレイタリア「イタリアの食と旅行を楽しむ」2月20日号　ベネト州

Facebook アモーレイタリア「イタリアの食と旅を楽しむ！」

のページを2月からスタートさせました！

これからラフォンテの風でも時々ご紹介して行きます(^.^)

イタリア20州を旅して来た、イタリア食文化研究家が発信する、

食&旅のページです。　

今回は、カーニバルが終わったばかりのヴェネチアの旅&料理の画像です。

私にとって、ヴェネチアは何度行っても特別な街です！

サンマルコもアカデミアも好きだけど。。。

私が一番好きな場所は、リアルト橋のメルカートです。ベニスには、アパルトメントを借りて少し長く滞在するのがお勧めです！

食はやっぱり、魚介類！春はモリーケという生まれたての蟹が美味しいですよ！

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