ラフォンテの風

アモーレイタリア 食と旅 4月 ロンバルディア州

イタリア20州を旅して来た、イタリア食文化研究家が発信する、

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4月の１回目はイタリア半島 を北上❗️

アルプスのふもとの、「ロンバルディア州」

ミラノを中心にした地方です。

一番好きな街は「マントバ」落ち着いた

エレガントな街並みが素晴らしいです。

この町はマンティーニャの天井が有名で、美味しいものがたくさんあります。詰め物パスタ・焼き菓子・生ハムサラミは絶品です！

フランスに緯度が近いので、

美味しいワインがたくさんあります。

上の画像は、イゼオ湖周辺のフランチャコルタ地区、

メトドクラシコ（シャンパーニュ方式）の

スプマンテはとても有名ですね！

オルトレーポパベーゼのTortiという醸造家のお嬢さんパトリッツィアとは親友です！すごーく、かっこいい憧れの女性です。また、逢って楽しくお話ししたいな！！

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アモーレ イタリア 「イタリアの食と旅行を楽しむ」３月２１日 号 カラブリア州

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3月の3週目は、さらに南下して、

イタリア半島つま先の「カラブリア州」

海と山 自然に恵まれた魅力的な地方です。
唐辛子を詰めた生唐辛子のサラメ「ンドィア」ナチュラルで美味しいお料理ばかり、
トロペアは唐辛子と赤玉ねぎの産地です。
唐辛子が、名産でナチュナルなお料理が食べられます。🌶

私は、ご縁があって３回ほど行っています

😌パオラという街に住むアニータと知り合ったのは、

5年前、先日、日本で久しぶりに逢えました。
元気そうで嬉しかった！

東京は桜が満開になりましが、

カラブリアはもう夏のような気候かな？？

アニータ　また逢いに行きますね。

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アモーレ イタリア 「イタリアの食と旅行を楽しむ」３月１４日 号 モリーゼ州

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3月の2週目は、グーンと南下して、土踏まず辺りの

「バジリカータ州」世界遺産の街「マテーラ」が有名です。

サッシと呼ばれる洞窟には、住居はもちろん、

お土産やさんやホテルやレストランがあります😌

奥さんがシェフを務めるリストランテ「ピーコ」、

日本にいらした時にお友達になりました！

奥さんのエンツァさんの素朴で温かいお料理と

ご主人のエンツォさんの

おもてなしが、忘れたてない(^^)

また行きたいな〜

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アモーレ イタリア 「イタリアの食と旅行を楽しむ」３月９日 号 ヴァッレダオスタ州

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今回は、イタリアンの最北端のフランスとの国境の

「ヴァッレダオスタ州」

4500mを超えるモンブラン・マッターホルン等の

アルプスの山々が連なります。

何度行ってもその風景に圧倒されます。

初めて行ったのが、25年前トリノに留学していた時...

その後、家族のような知り合いも出来、

チーズ・お肉・野菜を中心にした、山のお料理は　

人々の優しさと共に、いつ思い出しても気持ちがほっこりします。

今頃、美しい春の訪れが感じられている事と思います。

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アモーレ イタリア 「イタリアの食と旅行を楽しむ」2月26日号 カンパーニャ州

２０１８年２月からFacebook アモーレ イタリア

「イタリアの食と旅を楽しむ！」

をスタートさせました！

ラフォンテの風でも紹介しています。(^.^)

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今回は、春が待ち遠しいので、太陽輝く、

カンパーニャ州南部のチレント地方の旅&料理の画像です。

ナポリから電車で2時間ティレニア海沿岸地方は

とにかく豊かな自然にあふれています。

モッツアレラチーズ、オリーブオイル、ワインと、

美味しいものがいっぱいです。親日家も多く、ご

馳走と真心一杯に受けた温かいおもてなしは忘れられません😌

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アモーレ イタリア 「イタリアの食と旅行を楽しむ」2月20日 号 ベネト州

Facebook アモーレ イタリア「イタリアの食と旅を楽しむ！」

のページを2月からスタートさせました！

これからラフォンテの風でも時々ご紹介して行きます(^.^)

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今回は、カーニバルが終わったばかりのヴェネチアの旅&料理の画像です。

私にとって、ヴェネチアは何度行っても特別な街です！

サンマルコもアカデミアも好きだけど。。。

私が一番好きな場所は、リアルト橋のメルカートです。ベニスには、アパルトメントを借りて少し長く滞在するのがお勧めです！

食はやっぱり、魚介類！春はモリーケという生まれたての蟹が美味しいですよ！

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