カテゴリ:旅行( 128 )

南イタリアツアー 最終回 プーリア食べ歩き編

今回の南イタリアツアーの最終回は
プーリアでの食べ歩き編です。
プーリア料理は野菜・オリーブオイル・魚・肉を組み合わせた
ナチュラルでバラエティーの豊かさが魅力です。
様々なタイプのレストランを食べ歩きましたので、
ご紹介します。
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マルティーナフランカで行った、トラットリアです。
粉とチーズが美味しいこの地方はピッツァも最高ですよ!
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素材が良いプーリアはシンプルなお料理が
とても美味しい!
エジプト豆のスープ・野菜のグリル・花ズッキーニのフライ
サラミはカポコッロがどれも味わい深い!
左下のオレンジのフルーツは
フィーキディインディア(サボテンの実)です。
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ポリニャーノ アマーレ の5つ星ホテル「ボルゴビアンコ」
のレストランのシェフは地元出身!
ロンドン・パリ・バルセロナで修行されたそうです。
とっても洗練された品々でした。
左下は、フィーキディインディアのムース。
あのフルーツがこんなにエレガントになるなんて!
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最後に行ったのが、アンドゥーリアの「アンティキサポーリ 」
ミシュラン一つ星をずーと保っているお店で、
今回、予約もやっと取れました!
このお店広尾にも、支店がありますよね!
シェフに「東京のお店は私の家の近くです!」と言うと、
サイン入りの本をくださいました。
お料理も最高だったけど、ホスピタリティーも素晴らしかったです!
またゆっくり行きたいな😊

最後はプーリアを食べ尽くしました。


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by la-fonte | 2019-11-08 20:24 | 旅行

南イタリアツアー その6

さて、旅も終盤!
アルベロベッロを後にした私たちは、
ポリニャーノアマーレに向かいました。
ここは、イタリアの有名なシンガー
ドメニコ・もドゥーニョッキの出身地。
銅像もありましたよ!
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その後、マルティーナフランカ→ロコロトンド→オスティーニ
モノーポリ→カステル デル モンテ
プーリアの個性的な街を回りました!
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プーリアと言えば、オリーブオイルが有名!
それは、気候と土壌がオリーブ栽培にピッタリだからです!
みんなで、囲んでいる木はなんと
樹齢3000年‼️
ちょうど、オリーブオイルの取り入れ時に重なって、
搾りたてのオイルを頂くなど。
とても、貴重な体験をしました。
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そして、最後に訪れたのが、
私のパワースポット
「カステル デル モンテ 」
アンドーリアの丘の上、8角形のそのお城は
今回も、たくさんのパワーを私にくれました。

プーリア!大地の力をありがとう、
また来るね!!

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by la-fonte | 2019-11-08 20:22 | 旅行

南イタリアツアー その5

南イタリアツアー 6日目はプーリアに向かいました。
まずは、アルベロベッロ
ここは、料理の勉強で数週間滞在したことがあるので、
知り合いが多い街です。
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街を歩けば、知り合いに逢えます。
まずは、フォッカチャ職人のチッチョ
以前は少年っぽさもあったけど、
今は立派なお店の店主さん
あと、ソムリエだったルイジ
以前はエノテカをやっていたけれど、
今はワインバーを経営、
そして大好きなマリアさん
いつ来ても素敵な笑顔で迎えてくれます。
皆んな私を覚えていてくれて、感動😊です。
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プーリア料理はオリーブオイルと
野菜をたくさん使って、ナチュナルな物が多いです。
ランチも楽しく頂きました。

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by la-fonte | 2019-10-18 05:06 | 旅行

2019年南イタリア旅行 その4

南イタリア巡り 5日目は、カンパーニャ地方滞在最後の日🙂
午前中はアグローポリを散策❗️天気が良くって海が綺麗😆
日曜日の田舎街でのんびり出来て、リフレッシュしました
午後はカルメッラのレッスン 
チレントは地中海式ダイエットの発祥の地です。
勉強になって楽しくってお腹いっぱいになりました。
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6日目は、カンパーニャ州を後にして、
バジリカータ州へ、
世界遺産の街 マテーラをそぞろ歩き❣️

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お昼は地元民が集まるお店で地ビール😃
夜はモデナのフランチェスカーナで10年修行したシェフが開いた、星を狙ってるエレガントなレストラン「ULMO」でお食事🥰

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本日はこちらに泊まります🙂
夜の街も素敵
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明日はプーリア州に向かいます。

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by la-fonte | 2019-10-15 16:35 | 旅行

2019年 南イタリア旅行 その3

日本は台風19号で大きな被害が出ているようですが、

皆様は大丈夫でしょうか?

被害にあわれた方には心からお見舞い申し上げます。


私の方は、最後のナポリの日、
朝のお散歩 
お魚屋さん ドンチッチョのパスクワリーノにお別れの挨拶に行きました。
地中海から獲れたての新鮮な魚介が見れました。

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そしてチレント地方へ、
ここはモッツアレラ、野菜、オリーブオイル
と美味しい物がたくさんあります
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ペステュームの遺跡歩き
ここは私のパワースポットの一つです。
パワーをたくさん頂きました😊
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チーズ工房直営のレストランRARLOTTI
モッツアレラと野菜中心のランチは
最高に美味しかったです!
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そしてアローポリまで来ました^_^
マンマ カルメッラと嬉しい再会😊

明日はいよいよカルメッラのお料理レッスンです


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by la-fonte | 2019-10-13 16:50 | 旅行

2019年 南イタリアツアー その2

アマルフィ海岸で過ごした1日❣️
ポジターノ アマルフィは 街は楽しいし、
この海岸線 いつ来ても綺麗だな〜
さすが、世界自然遺産 だけあります。
持って帰りたいほど?素敵だけど、
そんなの当たり前に無理だから、目にしかと焼きつけました!
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ナポリに戻ってナポリ郷土料理のお店 ピニャータで食事^_^
ここはいつ来ても楽しくって美味しくってリーズナブルで大満足😆
ランチはシーフード、ディナーはお肉 お食事も充実😉
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本日も素敵な1日を心から Grazie
ナポリは恋人❣️Napoli e forutuna mia ❣️

明日からチレントです🥰


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by la-fonte | 2019-10-13 06:21 | 旅行

2019年 南イタリア旅行  その1

Paris経由でナポリに着きました。
朝食にシャルルドゴール空港でクロワッサンとカフェオレを頂いて😊
午後はスパッカナポリでフリットミストを食べながら闊歩😆
あ〜、ナポリに帰ってきたぞ〜って感じ〜🥰
南イタリア🇮🇹ツアー本日から始まり!始まり^ ^!
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ナポリ2日目は朝から ポンペイへ^_^
そして午後はナポリを丘の上から散策🙂
快晴で気持ちいい一日でした🥰
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夜は、親友のパスクワリーノのお家へディナーにお招き頂きました。
昨日突然訪ねたのに…なんと、6人で押しかけました😅
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パスクワリーノはスパッカナポリで、
ドンチッチョと言うお魚屋さんの3代目です!
15年前に知り合ってなにナポリに来るたびに来るたびお店に立ちよってます。
温かいナポリの家族のおもてなしに日本人 大感動

明日はアマルフィに行きますよ!

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by la-fonte | 2019-10-11 15:12 | 旅行

スパイス&ハーブの勉強を兼ねて、ドバイに行ってきました!

今年初の海外は中東のドバイ!
昨年も行ったのですが、ご縁があって再び訪問しました。
ホテルは 72階建ての「JWマリオット マーキース」
最近まで世界で一番高い(355m)ホテルだったそうです。
が、昨年近くに、75階建(356m)の「ゲボラホテル」が開業して
1m の差で世界一を明け渡したそうです。
(世界一を競うドバイらしいエネルギー)
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ホテルはエントランスもお部屋も素敵だし、
プールサイドからは世界一高いタワー
「ブルジュ ハリファ」も見えます!
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こんな感じで昼間は街歩きを楽しみました。
一年間に2日間しか雨が降らないそうなので、
当然、滞在中通して晴天!
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ナイトライフは運河沿いのクルーズ
街全体が七色、ファウンテンもビルも
ファンタジックに輝きます!
1月〜3月は気候も過ごしやすく、
ドバイ観光としてはベストシーズンだそうです。
(前回は4月でしたが、確かに蒸し暑かった)

という事で、1日目はDAY & NAIGET ドバイを満喫!
中東屈指の世界都市は、昼と夜 別な表情を見せてくれました。
1971年に建国して国とは思えない!本当に奇跡の街って感じ!
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2日目はスパイススーク&ゴールドスークに行ってきました。
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実は、今回のドバイ旅行の目的の一つはスパイス&ハーブの研究!
ここのお料理は香辛料の使い方が、とても勉強になります。
たくさん美味しいお料理を食べてきましたよ!
イタリアンにも応用できそうです。

ゴールド&ペルシャ絨毯の買い付けは次回にします😅
って事で…とりあえず😌

ドバイモールのイタリアンジェラート、お洒落で美味しかったです。
(でも、一つ800円は高いかも😢)
スパイス&ハーブの勉強を兼ねて、ドバイに行ってきました!_d0128354_01443846.jpg
3日目の旅の最後はアブダビに行きました(^^)
モスク🕌見学後は、1年前にオープンした、
ルーブルアブダビへ!モダンな建物は光の入り方がとってもお洒落😃
ダビンチ、ゴーギャン、ベッリーニ等のコレクションに
アブダビで再会出来るなんて感動!
という事で、3泊5日の旅を終えました。

エネルギーをたくさん頂いて、明日から頑張るぞ!って思える。
やっぱり旅は楽しい!です。

今年もイタリアはもちろん、色々な国に行って、
たくさんの出逢いと発見をしたい私です😄


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by la-fonte | 2019-02-09 19:46 | 旅行

新年の家族旅行

皆さん 2019年がスタートして10日経ちましたが、
いかがお過ごしでしょうか?
今年は新年に両親と友人で小旅行に行ってきました。
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まずは、湯河原の温泉です。
少し高台の宿に1泊しましたが、お湯が肌に柔らかく、
♨️マークに習って?3回入りました。
お肌ツルツルでしたヨ!
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そして、次の日は修善寺に行きました。
以前、ラフォンテに通っていらした水口さんの
ご実家がお茶どころをやっているとの事で、訪ねてみました。
竹林に臨む素晴らしいロケーションで、
大変落ち着いた時間を過ごしました。
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そして、最後は海鮮をたべる為に。。。
沼津漁港へ行きました。
干物をたくさん買って、海鮮丼で満足!
アジフライも美味しかった。
1泊2日ではありましたが、リラックス出来ました。

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by la-fonte | 2019-01-10 17:43 | 旅行

ふらっと北陸 食べ歩きの旅


最近、フェイスブックで知り合いになった福井の方から、
11月6日に越前蟹が解禁になるからいらしゃいませんか?
とお誘いを頂き、やはり、ネットでお友達になった
熊本の方と、12月9,10日と1泊2日で 伺ってきました。
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仕事を終えて、15時55分の飛行機に乗り、
1時間程で、北陸の玄関口「小松空港」へ到着!
夕暮れ時の幻想的な空が私を迎えてくれました。
空港で九州の友人とは空港で待ち合わせて、一路福井へ😁
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福井市内の、「ソバッテリア」というお洒落なお蕎麦やさんで、
お茶会をしました。初めて顔を合わせる方ばかりですが、
とっても楽しいおしゃべりタイムを過ごしました。
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その後、「吟楽」という、老舗の割烹屋さんへ
蟹会席 最高に美味しかったです。
やはり、地産地消 現地でいただく味は格別ですね。
越前の日本酒にぴったりでした😁
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福井で一泊して次の日は、
「今日は、海鮮じゃなくって やっぱりお肉ね!」
っと、岐阜県へ飛騨牛を求めて白川郷へ。
私は、ここは3回目だったんですが、
山間の世界遺産の村は、いつ来ても情緒のあるところです。
そして、お味噌をタップリつけながら焼く、
「朴葉焼き」風味が良くってとても美味しかったです。
私はドライバーではかったので、濁り酒も頂きましたよ!
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フライトの時間まで3時間あったので、最後の仕上げは、
金沢の東茶屋街へ甘味を求めて伺いました。
温かい「栗ぜんざい」最高でした!
っということで、「ふらっと北陸食べ歩きの旅」を終えました。

少し前までは知らなかった方々と知り合えて
一緒に各地の美味しいものがいただける、
本当に今ならではの出逢い、そして旅ですね。
次回は「ふらっと九州」に行きますね!
っとお約束して帰途につきました。


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by la-fonte | 2018-12-16 23:55 | 旅行