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郷土料理の会 「ラッツィオ州」の会を行いました!

今回で15回目になる郷土料理の会、
今回は『ラッツィオ』州がテーマ
ラッツィオといえば、
「永遠の都 ローマ」があり、
気候にお恵まれて、野菜・肉・チーズと食材もバラエティーに富んでいます。
お料理も、さすが、古代ローマから栄えた都、
華やかなものが多いです。
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お料理のお写真はアンティパストです。
今回もたくさんの方々に集まっていただきました。
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友人が素敵な着物姿で登場してくれました。
ローマを着物姿で歩いたら素敵だろうな!

今回のパスタは「オクラのオイル系」「カチョ エ ぺぺ」
でした。カルボナーラ・アマトリチャーナも有名ですね。
お肉は、子羊・豚・鶏と3種類の様々な
料理方法で仕上げました。
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お腹いっぱいの幸せな中、
4月25日にローマ独り歩きを楽しんだのを思い出しました。
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そのには、いつ行っても裏切られない
素晴らしい古代と現代が同居している街と
美味しい食があふれていました。

今のところ、日にちは未定ですが、
今後も「郷土料理の会」を続けてまいりますので、
今回来れなかった方是非、ご参加下さいませ!


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by la-fonte | 2018-09-17 11:57 | イベント