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🤶クリスマス料理を作り始めました🎄


あっという間に、11月も終わろうとしています。
先日、セルリアンの JZ Brat
にライブを聴きに行ったのですが、
渋谷の街もクリスマスの気配でした。
(先日までハロウィーンで盛り上がっていたのにね!)
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ライブハウスのツリーの前で!

そして、この時期になると、ラフォンテのレッスンは。。。
そうです、クリスマス料理特集です。
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基礎Bコースは「エミリア ロマーニャ」のお料理でしたが、
ピアディーナやトルテリーニ、そして、クロスティーニ、
クックバッドでは、レンズ豆のスフォルマートも作りましたよ!
私が一番長く住んでいた地方だから、
やっぱり、ここの食は落ち着くわ!
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そして、今年のおもてなしコースのクリスマス料理は
中部イタリア料理を特集!
薔薇のパスタはとっても食卓を華やかにしてくれます。
こちらのクラスには、21年ラフォンテでクリスマス料理を
作り続けてくれている、メンバーも居てくださって!
本当に感謝です。
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こちらは、中級コースの南イタリアのクリスマス料理
メインの「パンパネッラ」はモリーゼ州のスパイシーな
ローストポークです。
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そして、今年のおもてなしコースのクリスマスケーキは?
こちら、ベリーのズコットです。
中からは、ブルーベリー&ストロベリーで作った
ヨーグルトクリームが出てきます。
(かなり自信作です!)

そして、今年も、クリスマス講習会を行います。



https://www.lafonte-cs.com/course/event/event102.html
まだ、お席がございます。
よろしければ、お出かけください!


クックバッドのラフォンテページはこちらですよ!
https://cookpad.do/owners/10655

イタリア情報を知りたい方は、

こちらへ→http://www.lafonte-cs.com/index.html



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by la-fonte | 2018-11-25 21:47 | お料理教室

韓国に行ってきました!

10月の末から2泊3日で韓国に行ってきました。
天気に恵まれた、素晴らしい滞在でした。
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飛行機で2時間足らず、とても近い国なのに、
皆さんから楽しい話を聞くだけで、
私の中では少し遠い国でした。
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こちらは、明洞の街歩きです。
生活の息吹に溢れていました。
どこの国も庶民の街は魅力的ですね!
お馴染みのお料理に出逢えます!
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二日目は宮廷料理のレストランへ行きました。
韓国料理のイメージを覆してしまうような、
上品な仕上がりのお料理の数々、
さすが、漢方の国のお料理です。
体にとっても優しくって、上品な味わいでした。
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その日はちょうどお誕生日だったので、
またまた、ケーキでお祝いをしていただきました。
そして、最後の夜はソウルタワーへ
ガイドさんは50代の春玉さんという、
素敵な女性でしたが、
彼女が、世界で一番夜景が綺麗と思う場所だそうです。

駆け足の韓国旅行でしたが、また行きたい!です。

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by la-fonte | 2018-11-11 22:14 | 旅行

お誕生日のメッセージありがとうございました!


10月30日は私のお誕生日でした。
星座はさそり座で血液型はB型です。
この星座と血液型の組み合わせは
なんか自由奔放に生きる人が多いいとか??
これからも、せいぜい、皆さんに
ご迷惑をかけないように生きて行きたいと思います!
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そういえば、今年は10月に入ってから、
色々な所でバースディ〜をして頂きました。
プーケット・仲間との食事会 など、
そして、お誕生日当日にはたくさんの方から
メーッセージを頂き感激です!
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そして、今年は29日〜30日にかけて
両親と湯河原の温泉に行く事が出来ました。
私の父は10月28日生まれなので、
合同誕生会って感じです!
両親と元気で旅行が出来てとても嬉しかったです。

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そして、その後、なんと
近いのに、私の中ではちょっと遠かった国、
韓国 ソウルへ行ってきました。

このお話は次回させてください。

とにかく、今年1年頑張りますので、どうぞ!
皆様 宜しくお願いします。

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by la-fonte | 2018-11-04 23:34 | 最近。。。