素敵な出逢い!& 梅雨でも気分は前向きに!

2019年も中盤ですが、私は素敵な出会いをたくさんしています。

あるパーティーで「マーシャン中村さん」
という素敵な女性に出逢い、
彼女から宇宙のエネルギーを取り込む
「レイキヒーリンング」を教えていだだくことになり
週一 楽しく学んでいます〜🤗
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先日、そのマーシャン先生がでランチ会を開いてくださいました。
来てくださった方は、
整体師さん、占い師さん、出版関係の方、不動産関係の方と
様々です。皆さん とても素敵な方々でした。
素敵な出逢い!& 梅雨でも気分は前向きに!_d0128354_00034267.jpeg
その時に、来てくださった占い師の
「マゼンダの魔女」ちひろさんに
占いをして頂きました。
私の今年の運勢は良好どころか、絶好調だそうです。
幸運カラーは「ゴールド」💕
耀く毎日を過ごしたいと思います。
素敵な出逢い!& 梅雨でも気分は前向きに!_d0128354_00073404.jpeg
さて、梅雨に入ってしまいました😭
我が家の庭は額紫陽花が満開です。
青いレモンもトマトも雨に輝いて、今年は豊作の予感です。
10年前、家を新築した時に、植えたレモンの木は、2m超えました。
レモンリーフの爽やかな香りが漂っています。
梅雨でも気分がシャキッとします〜。

しばらくは鬱陶しい日々が続きますが
気分だけは、は前向きに!
元気な毎日を過ごしましょうね😃



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# by la-fonte | 2019-06-10 00:05 | 最近。。。

湘南での二日間!(料理学校協会総会)

5月26日27日は全国料理学校協会 
年に1度の定期総会でした。
私は東日本料理学校協会で理事をさせていただいているので、
毎回参加させていただいているのですが、毎年各県 持ち回り、
そして、今年は神奈川県の先生が担当されました。
湘南での二日間!(料理学校協会総会)_d0128354_21474124.jpeg
神奈川の中で、選ばれた場所は、大磯 
プリンスホテルでゆったりと1泊しながら
行われました。大磯ロングビーチの隣のホテルです。
ロングビーチと言えば、80年代
アイドルの水泳大会が行われていた有名な場所。
(知らない年代の人はごめんなさい😂)
湘南での二日間!(料理学校協会総会)_d0128354_21502045.jpeg
お料理もとっても美味しかったです。
海にも山にも恵まれた土地ですから、
全ての素材が凄く味が濃かったです!
湘南での二日間!(料理学校協会総会)_d0128354_21470648.jpeg
2日目は朝で解散になったのですが、
茅ヶ崎で途中下車!
湘南に住んでいるお友達を呼び出して、
海辺のカフェレストランでランチしました。
夏のような陽気の二日間
湘南で過ごした時間、半分お仕事とは言え!
とってもリフレッシュできました。


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# by la-fonte | 2019-05-27 22:54 | 最近。。。

春から初夏のお料理

皆さん Buongiorno!
大型連休も終わってしまいましたが、お元気ですか?
GW中はどうすごされていましたか?
私は、自宅のある川越や、
都内散策など近場で、過ごしていました。
春から初夏のお料理_d0128354_23482663.jpg
こちらは、六本木ヒルズの日本酒フェスタに
行った時の写真です。
新緑が美しい毛利庭園の
お散歩も気持ち良かったです。
春から初夏のお料理_d0128354_23124576.jpeg
今日は春から初夏のラフォンテ の写真です。
「イチゴのリゾット」はマスカルポーネで
クリーミーに仕上げました。
「小エビと菜の花のリゾット」
「グリーンアスパラのオムレット」もとろっと仕上げました。
春から初夏のお料理_d0128354_23130625.jpeg
こちらは、おもてなしコース、新作料理です。
2色に仕上げたフランや
「ホタルイカと筍のパスタ」も好評でした。
セコンドは旬のアサリを使った、地中海風のお魚料理です。
オレンジのセミフレッドには
エスプレッソコーヒーとかけて
仕上げました。

春から初夏のお料理は色彩も鮮やかで明るい
気持ちになりますね!

今は、1年で一番爽やかな季節です!
毎日を楽しく・美味しく・爽やかに過ごしたいです。

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# by la-fonte | 2019-05-09 09:13 | お料理教室

令和元年初のイベントのお知らせ

皆さん!新たな元号になりました。

ラフォンテ 令和元年初のイベントは?

ゴールデンウイーク特別レッスン

アンティパスト&パーネ&パスタの会です。

5月3・4・5日(金・土・日)に行います。

*以下イメージ写真です。

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今回のメニューは

アンティパスティ

      ・ほうれん草のスフォルマート

        ・エビの地中海風 トマト煮込み

         ・豚フィレ肉のツナソースがけ

パーネ

バジルのフォカッチャ

手打ちパスタ 2種

     ・卵を使ったパスタ 北イタリアのパスタ

     ・セモリナ粉を使った 南イタリアのパスタ



各自でパーネ&パスタを作り、アンティパスともテイクアウト
他にもセコンドピアット&ドルチェもご用意してます。
とてもお得なレッスンです。
各日まだ数名空きがございます。
連休の後半
イタリアンを楽しみたい方は是非お越しくださいませ! 

そして、令和もたくさん美味しい食と健康の情報を
お届けしますのでどうぞ宜しくお願いします。

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# by la-fonte | 2019-05-02 00:32 | イベント

ラフォンテ ダイエット サロン オープンしました!

皆さん 平成もあと、数日ですね。
その平成の最後の月に、私は
「ラフォンテ ダイエット サロン」をオープンさせました。
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切っ掛けは、昨年の12月に遡ります。
経営者の会「パッションリーダーズ」で
サロンミーティングのおり、
来年の目標は?っと聞かれ
「ハイ、10kg痩せる事です!」っと元気に答えました。
(実は私、健康診断の数値が悪く、痩せないと!っと近所の
「西麻布インターナショナル クリニック」へ相談に行っていたのです。)
その時、紹介されたのが、
日本痩身医学協会の副会長の鈴木彰先生!
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その時の私はこんな感じでした。
鈴木先生からは、東洋医学に基づいた
「耳つぼ ダイエット」のお話を伺い!
とにかく、痩せるためすがる思いで、
始める気満々でした!

年明けて、1月そして、ダイエットの
説明のため、ラフォンテ に来てくださった方が、
同じ「パッションリーダーズ」の山内先生が説明に来てくださり
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こちらは、山内先生のサロンの「花みずき」のご案内です。

「地中海式ダイエット」のお食事と組み合わせたら良いかも!
っと、ご提案いただき、資格を取り、勉強を重ねて、
こちらのダイエットを始めることに。。。
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そして出来上がったのが、こちらのチラシです。
ご希望の方は、教室にも置いておありますし、
   ご一報いただければ、お送りもさせて頂きます。
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実は、私もこの3ヶ月で美味しく食べながら、
8kg程痩せました!
令和に向かって、輝くビューティーな女性を
プロデュースするために、頑張って行きたいと思います。

ラフォンテ クッキングスタジオ
同様、新しい時代も頑張りますので、
どうぞ、宜しくお願いします。

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# by la-fonte | 2019-04-25 15:14 | 最近。。。