イタリア好き ❤️クリスマスマーケット❤️に行ってきました。

丸の内 KITTE で
クリスマス マケーット が行なわれました。
^_^^_^
italia ピエモンテとベネトからマンマが2人来日^_^

私も マンマと久しぶりの再会^_^(((o(*゚▽゚*)o)))
ピエモンテとヴェネトのマンマのお料理がいただけました。

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😊
ちょっと、寒かったけど、心温まりました。
イタリア好きの今年のイベントはすべて終了だそうです!
もうすぐ、クリスマスですね。
どうぞ、皆さん素敵なクリスマスをお過ごしください!

Buon natale !!!

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# by la-fonte | 2017-12-19 17:09 | イベント

年末の特別イベントのお知らせ! クリスマスとおせち料理

今年もあとわずかになりました。
街はクリスマスのイルミネーションが綺麗ですね!
そして、今年もラフォンテは年末の特別イベントを行います。
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クリスマスイベントは
12月23日(土)11時~15時
12月24日(日)11時~15時

今年のクリスマスイブは、

ラフォンテの手作りオードブルとケーキで

ホームパーティーはいかがでしょうか?

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今年はオードブル3種にパスタが2種類
ローストチキン1羽・ケーキも1台お持ち帰りです。
*写真はイメージです。
詳しいメニューはこちらから→
http://www.lafonte-cs.com/course/event/event93.html
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おせち料理は
12月27日(水)11時~15時
12月28日(木)11時~15時
12月29日(金)11時~15時

毎年大好評の「イタリアおせち料理講習会」

2017年の最後にイタリアンのレパートリーを増やしませんか?

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いつものように、オードブルを8種類作ります。
*写真はイメージです。
詳しいメニューはこちらから→
http://www.lafonte-cs.com/course/event/event94.html

全てお持ち帰りの楽しい講習会です。
年の終わりにもうひと頑張り!
外部の方もお越しいただけます。是非ともお越しください!!

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# by la-fonte | 2017-12-07 20:48 | イベント

郷土料理の会 カラブリア州

11月19日(日)16時〜
今年最後の郷土料理の会を行いました。
今回で、13回目 テーマはカラブリア州
9月に旅行に行ったばかりなので、
持ち帰った食材やレシピがいっぱいです!!
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カラブリア州は唐辛子&赤タマネギの産地です。
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オリーブも現地から持って帰ったものです!
鮮やかな色は魚の赤タマネギのマリネです。
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大好きなカラブリアの家庭料理
クレスペレ 素朴な揚げパンです、
ロサマリーナという、シラスの唐辛子漬け
を包んだものが好評でした。
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ワインとお料理を囲んで、会話が弾みました!
本当に楽しい時間でした!
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こちらは、ンドゥィアという
豚の加工品の唐辛子の調味料を温める器
カラブリアから買って帰りました!!
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そして、一足はやい、クリスマスのおかし、
バラを形取ったピッタンキューズザは
華やかに食事をししめてくれました。

これで、今年の郷土料理の会も無事に終えました!
2017年も素朴なお料理をたくさんご紹介できて、
嬉しかったです!

この会は、もちろん、これからも続きます。
どうぞ、よろしくお願いします。

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# by la-fonte | 2017-11-27 23:53 | イベント

春のイタリア料理の撮影!

早いもので、今年もあと2ヶ月足らず!
これから、クリスマス・お正月っと教室のイベント目白押しなんですが。。。
ある、本に掲載する「春のレシピ」のご依頼があり
撮影を終えました。
テーマは「アサリ」と「春キャベツ」
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こちらは、春先旬を迎える「アサリ」を使った
ボンゴレです。
ビアンコ・ロッソと作り、角度もいろいろ変えています。
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こちらは、春キャベツを使った
「鯛のワイン蒸し」
角度や盛り付け方で、だいぶ雰囲気が変わりますね!
さて、どの写真が採用されたのか?
出版されるのをお楽しみにお待ちください〜


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# by la-fonte | 2017-11-07 10:57 | お料理

イタリア地方料理・特産物・ご賞味会

イタリア地方料理・特産物 ご賞味会

「イタリアの地方には美味しいものがたくさん!」
を11月19日(日)16時〜行います。

第12回 は「カラブリア地方」
南イタリアの海と山の恵みを楽しみましょう!
がテーマです。
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カラブリアは唐辛子の産地
辛いサラミ・チーズ・調味料が食べられます!

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9月に旅してきましたが、
野菜・肉・魚を使った素朴なお料理が魅力です。
人々の温かいおもてなしも素晴らしかったです!
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イタリア半島のつま先に位置する、
本当に美しい カラブリア地方です、
海からと山からの自然の恵みがたっぷり
のお料理をお届けします!


カラブリアの豆知識!!

イタリアのつま先の半島の部分のこちらの地方は中心をシーラ山脈が走り、

テレニァ海とイオニア海に挟まれるように囲まれた地方です。

燦々とふりそそぐ太陽の下、自然の恵みにあふれています。

「マーレ エ モンテ」と呼ばれる、海と山の料理をお楽しめます。

また、唐辛子の産地とも知られていて辛い料理・調味料が食べられます。


こちらのイベントは、今回で12回目!

イタリア好きの方にお届けする。
その地方の、代表的なお料理をいただきながら、
イタリアの地方の食材・ワインに理解を深める会です。

詳しくはこちらから→
http://www.lafonte-cs.com/course/event/event95.html

皆さんのご参加をお待ちしています。

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# by la-fonte | 2017-10-13 11:33 | イベント